Korboo Cheese Masters Époisses Berthaut AOP Er bestaan kazen die bescheiden blijven, kazen die zacht op de achtergrond meespelen, en kazen die een volledige tafel in beslag nemen nog vóór iemand een mes heeft opgeheven. Époisses behoort zonder ... Bourgogne Kazen Epoisses Kazen uit Frankrijk
Korboo Cheese Masters Receptideeën met Époisses Berthaut als hoofdingrediënt 1. Époisses uit de oven met brioche en walnoten Een klassieker die weinig nodig heeft. Snijd het bovenste korstje van een Époisses rondje af, zet de kaas in een ovenschaaltje of houten doosje dat oven... Bourgogne Kazen Epoisses Kazen uit Frankrijk Receptideeën
Korboo Cheese Masters Wijnpairings voor Époisses Berthaut AOP Voor Époisses Berthaut zijn de beste wijnpairings meestal wijnen met genoeg zuur, structuur of aromatische rijkdom om de romigheid en de uitgesproken geur van de kaas niet te laten overheersen. Klassi... Bourgogne Kazen Epoisses Kazen uit Frankrijk Wijnpairings
Korboo Cheese Masters Taleggio DOP Carozzi: de zachte verleiding uit Lombardije Taleggio is een kaas die niet schreeuwt om aandacht, maar die ze onvermijdelijk toch krijgt. In Italië behoort hij al eeuwen tot de grote klassiekers: een gewassen korstkaas uit Lombardije met een uit... Kazen uit Italië Lombardije Kazen Taleggio