Charcuterieplank / Plateau de charcuterie Butcher’s plat (vanaf/à partir de 2 pers) Assortiment van exclusieve Spaanse, Italiaanse en Franse hammen, worsten en andere fijne vleeswaren, vergezeld van zilveruitjes, augurken en/of confijt. Assortiment de jambons espagnols, italiens et français, saucissions et autre charcuterie accompagné de petits oignons, cornichons et de confit.
Raclette & Fondue (vanaf/à partir de 2 pers.) Raclette Tradition Assortiment van 4 klassieke raclettekazen (natuur, Morbier, met mosterd en met witte wijn) (250gr p.p.) vergezeld van zilveruitjes en augurken en 5 charcuterie soorten (100gr p.p.): Viande des grisons, Breasola, Coppa, Zwarte Woudham en Saucisson de Savoie. Assortiment de 4 fromages à raclette classiques (nature, Morbier, à la moutarde et au vin blanc) (250gr p.p.), accompagnés par des petits oignons et cornichons et de 5 sortes de charcuterie fine (100gr p.p.): Viande des grisons, Bresaola, Coppa, Jambon de la Fôrèt Noire et Saucisson de Savoie. Raclette Deluxe Assortiment van 4 fermier raclettekazen (gerookt, met peper, met daslook en met truffel) (250gr p.p.), vergezeld van zilveruitjes en augurken en 5 fijne charcuteriesoorten (100gr p.p.): Viande des grisons, Bresaola, Coppa, Zwarte Woudham en Saucisson de Savoie. Assortiment de 4 fromages à raclette fermiers (fumé, au poivre, à l’ail des ours et à la truffe) (250gr p.p.), accompagnés par des petits oignons et cornichons et de 5 sortes de charcuterie fine (100gr p.p.): Viande des grisons, Bresaola, Coppa, Jambon de la Fôrèt Noire et Saucisson de Savoie. Assortiment charcuterie raclette/fondue Selectie van 5 fijne vleeswaren voor bij uw raclette/fondue: Viande des grisons, Bresaola, Coppa, Zwarte Woudham en Saucisson de Savoie. Sélection de 5 sortes de charcuterie pour accompagner votre raclette ou fondue (100gr par personne): viandes des grisons, Bresaola, Coppa, jambon de la Forêt Noire et saucisson de Savoie. Fijnproeversslaatje raclette/fondue Salade gourmande pour raclette ou fondue Slaatje met vinaigrette als side dish voor uw raclette of fondue. Salade et vinaigrette en accompagnement de votre raclette ou fondue. Fondue Moitié-Moitié De klassieke moitié-moitié met gruyère réserve en Vacherin Fribourgeois, ca. 250gr p.p. Fondue classique: moitié-moitié: Gruyère réserve et Vacherin Fribourgeois. 250gr p.p. Fondue Korboo Cheese Masters Fondue van het huis met 4 soorten kaas, ca. 250gr p.p. Fondue maison 4 fromages. 250gr p.p. Kwart of half wiel raclettekaas Quart ou demi meule de fromage à raclette in diverse smaken (natuur, witte wijn, mosterdzaadjes, gerookt, peper, daslook en truffel) op bestelling. Disponible sur commande uniquement dans différents goûts (nature, au vin blanc, à la moutarde, fumé, au poivre, à l’ail des ours et truffe).
Onze selectie feestwijnen ... Notre sélection de vins des fêtes ... Crémant de Loire Amplitude et Finesse 2013 - Domaine des Hautes Vignes Champagne Charles Simon, Brut Suprême - 100% pinot noir Santenay ‘Les Charrons’ 2019 Château ‘La Fleur de Penin’ - AOC St Emilion Grand Cru
Bestellingen voor Kerstavond en Oudejaarsavond dienen respectievelijk vóór 16 december en 23 december doorgegeven worden. Bestellen kan online, telefonisch 02/309.39.77 of in de winkel. Op 24 en 31 december zal de winkel open zijn van 10u tot 16u. De winkel zal gesloten zijn op 25, 26 en 27 december en op 1, 2 en 3 januari. Les commandes pour les soirs de Noel et du Nouvel An sont à commander respectivement avant le 16 décembre et le 23 décembre via le site internet, par téléphone au 02/309.39.77 ou au magasin. Le magasin sera ouvert le 24 et 31 décembre de 10h à 16h. Le magasin sera fermé le 25, 26, 27 décembre et le 1, 2 et 3 janvier.
FEESTASSORTIMENT ASSORTIMENT POUR LES FÊTES 2021
Om te beginnen … / Pour commencer …  Zakouskis maison  Gekookte serrano met tuinkruiden, gerookte zalm of grijze garnalen Serrano cuit aux fines herbes, saumon fumé ou crevettes grises  Panko aperitiefkroketjes/croquettes apéro (per/par 10) :      	Kaas/au fromage       	Garnaal/aux crevettes        	Geitenkaas & spek/chèvre & lard       	Feta & spinazie/feta & épinards Iberico Bellota +36m   € 1/st/pc    € 7  € 13  € 6 € 9 € 11/50 gr Als voorgerecht … / Comme entrée ...  Feuilletés (geitenkaas & honing-chèvre&miel/St Marcellin/Maroilles)  Artisanale garnaalkroketten/croquettes artisanales aux crevettes Artisanale kaaskroketten/croquettes artisanales au fromage  Kreeftkroketten/croquettes au homard Artisanale paté/pâté artisanal & confits:       	Wildpaté/pâté gibier: fazant-faisan/everzwijn-marcassin/haas-lièvre      	Eendenmousse met porto/mousse de canard au porto     	Pâté en croûte kip/poulet-foie gras-girolles     	Pâté met/au foie gras  Foie gras € 5,30/st/pc € 3,50/st/pc € 2/st/pc € 3,75/st/pc per gewicht/par poids     per gewicht/par poids Kaasplanken / Plateaux de fromages (vanaf/à partir de 2 pers.)  Tradition Selectie van gerijpte artisanale kazen met een lange traditie, met confit, noten en gedroogd fruit, ca. 250-300gr p.p. Sélection de fromages artisanaux affinés avec une longue tradition,  accompagnés par du confit, des noix et des fruits secs., ca. 250-300gr p.p.  Deluxe Voor de echte cheese lover die kiest voor exclusieve topkazen. Vergezeld van vers fruit, vijgen of abrikozenbrood, confit of gelei, noten en gedroogd fruit, ca. 250-300gr p.p. Pour le vrai ‘cheese lover’ qui préfère des fromages exclusifs. Accompagnés par du fruit frais, pain de figues ou abricots, confit ou pate, des noix et des fruits secs. ca. 250-300gr p.p.  Dessert Assortiment van kaasjes als dessert, ca. 150gr p.p. Assortiment de fromages pour dessert, ca. 150gr p.p. € 16 p.p.      € 20 p.p.        € 10 p.p.
€ 18,50 p.p.
€ 16 p.p. € 20 p.p. € 7 p.p. € 3,50 p.p. € 12 p.p. € 13 p.p. afh.van gewicht en type / selon poids et type
€ 17,95 € 32,62 € 19,90 € 17,95